169.Chabbat: Chapitre 1:"Regles de cuisson le chabbath" Suite

Cuisinière à gaz

28. Il est permis de fermer le bouton d'une cuisinière à gaz, il se trouve que la flamme c'était un trait d'union afin d'éviter que du gaz et ses chats ; cependant, autant que possible, on le fera de façon indirecte-par exemple avec le dos de la main avec le coup de

29. Il ne sera permis, en aucun cas, d'utiliser, le shabbat, une cuisinière à gaz ou un four électrique sont réglés à l'aide d'un thermostat, car quand l'on ouvre un four de ce genre, on risque de le mettre en marche ou d'agrandir la flamme.3

30. Le yom tov par contre, il sera permis d'utiliser un four à thermostat, c'est-à-dire de l'ouvrir pour y déposer des plats, ou pour vérifier son fonctionnement ou pour en sortir un plat, et de refermer le faux ensuite, après usage.

Interdiction de remuer des aliments dans un kli richon

31. Il est interdit de remuer des aliments non suffisamment cuits dans un kli richon, car c'est comme si on les cuisait. Il sera de même interdit de retirer les aliments du kli richon à l'aide de quelques ustensiles que ce soit.
Aussi sera-t-il interdit de remuer un plat, non suffisamment cuits, si le trou sur le feu, que le feu soit couvert ou non. Il sera défendu de retirer ce plat de cette casserole à l'aide d'un ustensile. De même, toutes ces opérations seront interdites, même si la casserole n'est plus sur le feu, tant qu'elle est une température d'au moins 45°.

32. Même si les aliments sont suffisamment cuits, nos sages ont interdit de les remuer dans une casserole, ou de les retirer de cette casserole avec un ustensile quelconque tant de la casserole est sur le feu, même si le feu est couvert. Alors, comment procéder pour retirer ces aliments ? D'abord, on retire la casserole du feu, on garde la casserole en main, on n'en retire ce dont on a besoin avec un ustensile, ou bien on en verse le contenu dans un récipient, et on remet la casserole à sa place sur le feu (en faisant bien attention de se conformer aux conditions précises au paragraphe 18). Si, parce que le feu n'était pas couvert, il est interdit de remettre la casserole sur le feu, on aurait le droit de retirer de la casserole qui est sur le feu des aliments dont on a besoin, allait d'une cuiller ou d'une mouche à condition qu'il s'agisse bien d'aliments suffisamment cuits.
Il sera toujours permis de sortir les aliments avec la louche avec l'intention de la remuer, même si la casserole contient des aliments suffisamment cuits est sur le feu ; si l'on se montre plus sévère, et on agit ainsi que si l'on n'a pas l'intention de remuer la louche, cela sera méritoire.

33. S'il s'agit de prendre de l'eau bouillie-chaude-du récipient qui est sur le feu, il sera toujours possible d'être moins sévère et d'utiliser une cuillère pour retirer l'eau de la marmite qui est sur le feu (on verra utiliser une cuillère « neutre », n'ont utilisé pour des plats de « viande » ou pour des aliments « lactés »). Si le feu est couvert comme il faut, il sera même permis de rejeter dans la marmite ce qui reste dans la cuillère , à condition qu'on ait l'intention de le faire au préalable, quand on a pris l'eau, et que l'eau qui se trouve dans la cuillère ne soit pas entièrement refroidie.
Il faudra veiller à ne pas remettre en récipient sur le veut la cuillère mouillée même si la sauce se trouve n'est pas entièrement refroidie, car elle n'est pas chaud d'une température d'au moins 71°. Alors comment procéder a priori ? On versera toute la soupe de la casserole qu'il est sur le feu dans un second récipient, et de cette soupière dans les assiettes ; en cas de nécessité absolue, on pourra se montrer moins sévère.

34. Dans tous les cas évoqués plus haut, quand on a le droit de retirer des aliments ou de l'eau du récipient qui est sur le feu, la cuillère ou la louche utilisée devra être bien propre sans laisse d'aliments non cuits et sans la moindre goutte froide d'un quelconque liquide même cuit,-et cela même si le récipient n'est plus sur le feu, quand on n'en retire des aliments.

35. Si l'on n'est pas absolument sûr que les aliments qui sont dans le kli richon sont entièrement plus, sera défendu de couvrir ce récipient un couvercle, d'une assiette ou d'un quelconque objet même après avoir retiré le récipient du feu, car du fait que l'on couvre le récipient, les aliments continuent à cuire. Aussi, si l'on a retiré le couvercle d'un récipient qui contient un plat chaud avec des os de poulet, qui ne peut être consommé que s'il est bien cuit, il vaudra mieux ne pas remettre le couvercle sur le récipient, un moins que ces os ne soient déjà à s'étendre pour être comestible.

Casserole au-dessus de casserole

36. Il est permis, le shabbat, de mettre une casserole contenant un plat froid ou même des aliments non suffisamment cuits, et au-dessus d'une autre casserole qui est, elle, sur le feu, pour rendre la première moins froide, à condition que les aliments qui se trouvent dans cette casserole ne puissent atteindre une température de 45°.
Par contre, il sera permis de mettre dans la casserole supérieure un plat (liquide) j'ai déjà un peu chaud*et qui est assez cuit ou à l'aliment solide sec, même trois, même qu'on je les s'il est assez cuit, bien que de cette façon il puisse devenir très chaud.
*pour que cette opération soit permise, nécessaire que le plat (liquide) soit très chaud (71°).
Mais il ne sera pas permis de courir de couverture la casserole supérieure, pour ne pas contrevenir à l'interdiction d'envelopper, et cela, même si la casserole intérieure était ainsi couvercle avant le début du shabbat.

37. Cependant, il ne sera pas permis de mettre au-dessus de la casserole qui est sur le fait une casserole contenant une grande quantité de graisses congelées, car a priori il est défendu de faire fondre quoi que ce soit le shabbat ; ce ne serait permis en cas de grandes nécessités. Si, malgré tout, on l'a déjà faites fondre, cette graisse pourra être consommé. De même, il ne sera pas défendu de mettre au-dessus une casserole qui est sur le feu un récipient contenant un peu de graisse qui, en chauffant, se mêle au reste des aliments qui sont dans le récipient.
Il sera toujours permis de laisser tondre la graisse, même si elle ne se mêle pas tout de suite aurait des aliments.
Pareillement, il sera permis de dégeler de la sauce que l'on a l'habitude de manger même lorsqu'elle est encore figée-par l'exemple de la gelée de poissons.

38. Quand de casserole se trouve sur le feu, une au-dessus de l'autre, il ne sera en aucun cas permis-après avoir retiré du cela qu'à son inférieur-de mettre la casserole supérieure à sa place sur le feu, même si elle contient des aliments à sécu, où chaud d'une température d'au moins 71°, même si le feu était bien couvert, et même si les deux casseroles se trouvaient ainsi disposer avant le début du shabbat. Il ne sera pas non plus permis d'envelopper de couverture la casserole supérieure, même avant le shabbat, afin d'en conserver la chaleur. Si, donc, l'on peut retirer du cela qu'à son inférieur, comment procéder avec la casserole supérieure on mettra cette casserole au-dessus d'un autre récipient ? Qui est sur le feu, et qui contient des aliments. Si l'on n'a pas de récipient sur le feu, il sera permis, même shabbat, de mettre sur le récipient vide ou une assiette de métal et de passer la casserole supérieure sont récipients vides ou sur cette assiette,-à condition que les aliments qui sont dans la casserole supérieure aient été assez cuit et soient même encore un peu chauds, a été précédé au paragraphe 7.
Il ne suffit pas que les aliments soient un peu chauds, mais il sera nécessaire, pour que l'opération soit permise, que les aliments soient chauds, d'une température d'au moins 71°.
On veillera aussi à ne pas mettre cette assiette de métal sur une flamme trop vive, qui risquerait de chauffer au rouge métal.

Appareil destiné à chauffer l'eau

39. Les chauffe-eau, qu'ils fonctionnent avec les cités, au gaz ou au pétrole sont, en général, ainsi fait que lorsque l'eau chaude s'écoule, de l'eau froide en plaçant le réservoir et si réchauffe. Il sera donc défendu de prendre l'eau chaude de ce chauffe-eau-même s'il n'est pas branché-quatre -- automatiquement la transformation d'eau froide en eau chaude, sauf si le chauffe-eau fonctionne de façon telle que l'eau chaude qui s'écoulait pas automatiquement remplacée par de l'eau froide. Dans ce cas, on fermera donc d'abord hermétiquement le robinet qui permet l'écoulement de l'eau froide au réservoir ; de plus, quand on veut de l'eau chaude, on veillera à bien cerner le robinet qui permet l'écoulement, au-dehors, de l'eau froide, pour éviter tout mélange possible entre l'eau froide ou chaude, et on ouvrira pas du tout ce robinet. Si le tuyau et le robinet sont communs à l'eau chaude et à l'eau froide-au sortir du réservoir, du premier génie pourra être utilisé, elle sera jetée, ne pourra être reculé dans un récipient, nous utilisons un évier ou dans une baignoire ; de même, il sera défendu de verser cette eau sur de l'eau qui n'a pas été bouillie ; il faudra donc laisser d'abord s'écouler le premier jet, avant de fermer les vieilles ou la baignoire. Ainsi sera-t-il souhaitable d'installer deux tuyaux distincts et deux robinet séparés pour éviter tout mélange entre l'eau chaude ou froide.
Si l'autre se trouvant le chauffe-eau n'atteint pas la température de 45°, il ne sera pas nécessaire de fermer, au départ, le robinet d'eau froide, à condition qu'au moment où s'écoule, le chauffe-eau ne fonctionne pas, ni ne soit branché sur un appareil qui le fera fonctionner le shabbat.

40. Il sera permis d'utiliser le shabbat un samovar électrique, réglée par un thermostat, à condition qu'au lot du samovar et était bouillante avant le shabbat et qu'elle ne soit pas entièrement refroidie*; il est aussi nécessaire que, pendant tout le shabbat, l'eau froide ne soit pas introduit dans l'appareil.
*il ne suffit pas que l'eau du samovar ne soit pas entièrement refroidie ; il faut qu'elle soit encore très chaude (71°) pour qu'elle soit permis d'utiliser le samovar électrique.
Si le robinet, par où l'eau sort, est fixé au plancher du samovar, il sera interdit d'utiliser cet appareil le shabbat, car quand l'eau se vide, élément qui cherche la bouilloire s'abîme et il y a lieu de craindre que l'on ne soit amené à ajouter de l'eau, le shabbat, pour éviter que l'appareil ne s'abîme.

41. On considérera l'eau chaude qui vient la chauffe-eau ou d'un quelconque appareil de ce jour comme provenant d'un kli richon, même si elle est passée par de longs tuyaux, cela condition que la température de cette eau soit d'au moins 45°.

42. Si l'on a, par mégarde, ouvert le shabbat le robinet d'eau chaude qui est liée un chauffe-eau ou à des apprêts mentionnés plus haut, dans lesquels l'eau ne se réchauffe pendant le shabbat, ou si l'on a oublié, involontairement, avant le shabbat de fermer le robinet, il sera interdit de fermer le robinet d'eau chaude le shabbat ; en effet plus que l'eau froide vient remplacer au second appareil, entend faire le robinet d'eau chaude l'eau froide va se réchauffer.

43. Il est permis qu'il immédiatement à l'issue du shabbat de loquet échauffé le shabbat, d'un chauffe-eau ou dans un appareil de ce genre qu'on a fait fondre le shabbat (à l'aide d'une montre automatique, ou d'un autre moyen de jours (, à condition qu'il s'agit d'un appareil ordinaire qui n'est pas facile de régler (il n'est donc pas essayé d'y modifier la température de l'eau).
On pourra utiliser cette eau aussi bien pour la vaisselle que pour se laver, ou dans tout autre but.

44. Il sera interdit, le shabbat, de faire chauffer un biberon dans un bain-marie, qui fonctionne à l'électricité, et qu'il peut atteindre une température de 45°, même s'il a été branché avant le shabbat ; cela est interdit, que l'appareil soit réglé par un thermostat ou non. La règle sera la même dans le cas d'une bassine qu'il y ait un système électrique ou à tout autre système semblable destiné à chauffer l'eau, et dans lequel on met une casserole pour en réchauffer le contenu ou pourront conserver la chaleur.

45. Il est recommandé de ne pas utiliser, le shabbat, eau chaude qui provient d'un chauffe eau, fonctionnant à l'énergie solaire, c'est au choix des remplacés par de l'eau froide, qui est ensuite réchauffé par l'eau chaude qui restait dans le réservoir.
Il ne sera pas nécessaire d'éviter d'utiliser l'eau chaude qui provient d'un chauffe au fonctionnant à l'énergie solaire.
Il est cependant permis d'utiliser, le shabbat et de l'eau chaude qui provient d'un tel chauffe eau, à condition qu'ils soient construits de façon telle que l'eau chaude puis sortir d'un réservoir sans que l'on froide et entre la condition aussi de fermer hermétiquement le robinet par lequel au froid pénètre dans le réservoir. Cependant, l'occupant et la chauffe au fonctionnant l'énergie solaire est considéré comme venant d'un kli richon, mais de quel n'a pas été boudé sur le feu, on ne pourra pas verser cette eau dans un récipient qui est sur le feu, ni dans un kli richon que l'on a retiré du feu.
En hiver, ainsi que les jours les nuages cachent le soleil, jour on a l'habitude de chauffé à l'électricité l'eau du chauffe-eau qui comptera l'énergie solaire, il sera interdit-le shabbat-d'utiliser l'eau chaude provenant d'un tel chauffe-eau, même s'il aurait échauffé grâce à la chaleur du soleil, car on peut craindre que l'eau chauffée à l'électricité ne se mêle à l'eau chauffée grâce à la chaleur du soleil.

LA DANS LA PROCHAINE HALAHOTES SI D.IEU VEUT SUR:

"LE FAITS DE VERSERA PARTIR D'UN KLI RICHON"